高鹏，硕士，助理研究员，2008年毕业于四川大学生命科学学院， 2008年7月到四川省原子能研究院工作至今，主要从事食品微生物以及辐照在生物、食品、农业等领域的应用研究工作。参与国家及省级科研项目10余项，其中承担并主研国际原子能机构（IAEA）支持项目（Irradiation application on the preparation of Emergency Food）1项，四川省科技支撑项目2项。近几年已在国内核心期刊发表论文10余篇，国内外会议论文5篇，获得成果技术鉴定1项，四川省科学进步奖三等奖1项。

   电子邮箱：cgspider82@yahoo.com.cn

   已发表研究论文：

   [1]. 高鹏, 王艳, 黄敏, 陈浩, 孙群. 应用16S rDNA和PCR-DGGE技术分析水晶肘花胀袋的微生物原因[J]. 食品科学, 2013.

   [2]. 高鹏, 王艳, 何江, 伍玲, 谢艳, 伏毅, 黄敏. 水晶肘花长白斑现象的微生物分析[J]. 食品工业科技, 2013(2).

   [3]. 汪先丁, 刘敏, 高鹏, 丁文, 高强, 孙群.郫县豆瓣自然发酵过程中真菌群落的演替及黄曲霉毒素B1的消长[J]. 食品科学, 2012, 33(11).

   [4]. 丁文, 汪先丁, 高鹏, 杨虎, 赵敏, 孙群. 热处理辣椒酱贮藏过程中残留微生物分析[J]. 2012, 30(3):146-150.

   [5]. 高鹏, 王艳, 黄敏, 孙群, 陈浩, 伍玲, 杜晓颖, 谢艳. 辐照对软罐头包装凤爪的杀菌作用和品质的影响[J]. 核农学报, 2011, 25(3):0502-0505.

   [6]. 高鹏, 王艳, 黄敏, 陈浩, 孙群. 60Co-γ射线辐照对凤爪软罐头的灭菌作用和品质的影响[J]. 食品科学, 2009, 30(21):36-37.

[7] 高鹏, 王艳, 黄敏, 陈春, 伍玲, 杜晓颖, 雷庆. 辐照对泡椒凤爪的安全及品质的影响[J]. 中国核学会学术年会论文集, 2009.

   [9]. Gao P., Chen H., Gao Y., Yang Z-R., Sun Q. Effects of irradiation-degradated chitosan coating on quality and shelf life of the fruits of Shatang mandarin, Fortunella margarita (lour) Swingle and Lycopersicon esculentum Mill.var.cerasiforme Alef[J]. The 5th Research Symposium on East-Asian Food Technology. Mokpo,Korea. May, 2008.

   [10]. 高鹏, 陈浩, 黎娅, 杨志荣, 孙群. 辐照降解后壳聚糖的抑菌作用研究[J]. 西南大学学报(自然科学版), 2008, 30(5):99-105.

   [11]. 梁振普, 张小霞, 高鹏, 邱立友. 从香菇子实体中分离了两种病毒[J]. 中国食用菌, 2005, 24(6):32-33.